Edició 232- Del 13 al 26 de febrer de 2.006

Càlig-Cervera del Maestre, nuevo frente abierto, con el reclamo de terrenos
La concejalía de Participació Ciudadana en Vinaròs, a pleno rendimiento en este año
Dos estudiantes benicarlandos, en un concurso de cocina nacional
La historia del vino del Maestrat, en Sant Jordi: el último tonelero´ crea un ´centro de interpretación´
Casas del ayer mirando al futuro, en Ortells
Relats de Corea del Sud (XXII): Anem de boda!
La seguretat ciutadana, vista des del Baix Ebre i el Montsià
Converses amb un talent calijó, Manel Querol, que investiga als Estats Units (i II)
Software fotométrico en 3 D en Río Cuarto
Vinaròs y Benicarló encaran el nuevo siglo con nuevas perspectivas industriales con sus respectivos polígonos (febrero 2.000)

 Càlig-Cervera del Maestre, nuevo frente abierto, con el reclamo de terrenos

EMILI FONOLLOSA                                         

“Todo es por el dinero” así de unánimes se mostraron en Cervera del Maestre tras conocerse que el ayuntamiento de Càlig ha aprobado iniciar los trámites para pedir la anexión de parte del término municipal de la vecina población. El que una de las partidas reclamadas, la de les Basses, sea la elegida para ubicar la planta comarcal que recogerá los residuos urbanos de las poblaciones de la zona, subyace en esta reclamación caligense, como coincidieron los cerverenses, que se muestran indignados por la pretensión de sus vecinos. VINARÒS.NEWS estuvo en Càlig y Cervera consultando a sus vecinos.

Están convencidos que lo que pretende Càlig es quedarse con las compensaciones económicas que supondrá esta planta comarcal, mientras desde Càlig reclaman el derecho a decidir en unos terrenos que, según dicen, son en su mayor parte de vecinos caligenses. Un corro de jóvenes en la plaza del Ayuntamiento de Cervera se mostraba prácticamente indiferente ante este tema, decían desconocerlo aunque no eran partidarios de la cesión. Diferente era sin embargo la situación en el interior del bar del Hogar del Jubilado, donde la habitual tertulia se animó especialmente cuando este rotativo sacó a relucir el espinoso tema. Asimismo, en dos de los más concurridos establecimientos recibían la primera noticia de esta revista digital y ya de inmediato se mostraban contrarios a la cesión de terrenos. “Todo es por la “pasta”, Càlig quiere cobrar el dinero que se dará por el vertedero, si les dieran sólo la mitad de lo que posiblemente cobrará el ayuntamiento de aquí, no habría ninguna dificultad” así de contundente se mostraba un cliente del bar, al tiempo que rechazaba que los vecinos desconocieran que esos terrenos son cerverenses, como decía el alcalde de Càlig Manuel Anglés. No es casual que se pida desmembrar el término municipal ahora que se va a construir el vertedero en les Basses, donde “no molesta a nadie, no como la anterior emplazamiento elegido, en l´Argila, delante de casa nuestra, a solo dos kilómetros del pueblo, en ese lugar los de Càlig sí que les parecía bien, ahora que estará allá donde no la verá nadie, no lo quieren”.

La ubicación del vertedero está tan lejos del casco urbano de Cervera como el de Càlig, según también defendían los clientes del bar, “de Càlig hasta allí lo menos hay cinco kilómetros”. Se mostraban extrañados que vaya a molestar la planta a los caligenses, cuando “la de Benicarló que está en los morros del pueblo no les molesta”. ”Ya en su día los cazadores cerverenses les hicieron un favor, el coto de caza de este pueblo llegaba hasta 500 metros de la rotonda que hay arriba de Càlig, donde está la raya del término y lo retiraron para cazar ellos en el propio término cerverense hasta casi dos kilómetros de terrenos y aún no están contentos”. Respecto a las quejas caligenses sobre que no se arreglan los caminos de las partidas que reclama, comentaban en Cervera que “después de tantos años, ¿ahora piden esto?”.

DISTINTO PUNTO DE VISTA EN CÀLIG

En uno de los bares más conocidos de Càlig, un vecino experto en leyes apuntaba a VINARÒS.NEWS que “más del noventa por ciento de las partidas afectadas son de caligenses, que se sienten doblemente perjudicados, pues no hay ningún beneficio para Càlig al no recaudar impuestos por estos terrenos y los caminos no son reparados, hay que buscar una solución intermedia, si ésta pasa por la segregación de estas partidas sería una medida muy justa”. “Somos de Cervera para lo que ellos les interesa” apuntaba otro al tiempo que añadía que “si ellos mandan de su término, los caligenses mandamos del nuestro, por lo que los camiones de basura pasarán por su término porque por aquí no les dejaremos pasar”. Otro caligense decía “me parece muy bien la segregación de terrenos, ellos solo se arreglan sus caminos, está muy bien lo que ha aprobado el Ayuntamiento”. También vinculaban el tema con el vertedero, “antes tenían un lugar elegido mucho más apropiado, suponía mucho menos gasto, ahora, en verano, pasarán por cada día por delante de viviendas de Càlig cien bañeras en verano cada día llenas de basura”.

La caligense Susanna Anglés, colaboradora de esta revista, tiene la opinión muy definida sobre el tema: "sinceramente creo, que es legítimo pedirles estas tierras, ya que ellos no hacen lo que es de ley con los propietarios de Càlig que tienen tierras en el término municipal de Cervera”. “Ellos no nos arreglan los caminos, peor, se los arreglan hasta los lindes de los fincas, propiedad de sus ciudadanos, y cuando perciben , dentro de su término municipal, que las tierras ya son propiedad de sus vecinos, aquel tramo de camino, ya no lo adecentan, ¿ es esto de ley?; ¿ es esto igualdad para unos propietarios que pagan sus contribuciones en Cervera?”. También apunta que “si alguna vez han querido, por pura necesidad, arreglar estos caminos se lo han tenido que hacer ellos, ante esto me parece más lógico que estas tierras pasen a ser término municipal de Càlig. ¿Imposible?, bueno por intentarlo y por luchar democráticamente por unos derechos legítimos, no se pierde nada”. Asimismo, animaba a los políticos caligenses diciendo que “no tengan miedo de realizar estas reivindicaciones, no están haciendo nada ilegal; por contra , yo entendería, que no hacerse eco de las necesidades y de los "toques de atención" de la ciudadanía.....eso, si que diría muy poco a favor de ellos”. Concluía con contundencia diciendo que “con educación y respeto, se puede pedir y siempre es más que el respeto que ha mostrado la gestión de Lluch ,Sanmartín y Carolina Salvador por sus vecinos caligenses".

Un contertulio de Cervera apuntaba que años atrás pudo visitar una planta de tratamiento de residuos urbanos y se sorprendió por las mínimas molestias que causaba, además “estaba casi junto al pueblo”, mientras otros se preguntaba “¿cómo es que los de Alcanar no reclaman a Vinaròs los muchos terrenos que son de su propiedad?”. En Cervera habían quien irónicamente apuntaba que “ya que dicen que el término de Càlig es tan pequeño, que nos lo den a Cervera”. Una contertuliana se añadía a la conversación muy indignada diciendo que “deberían darse vergüenza, si les diéramos esto, no necesitarían nada más… es algo que casi da risa”. Los caligenses apuntaban también la necesidad de preservar el acuífero que se ha encontrado en la zona de les Basses.

Vea la información sobre el tema en la sección Altres Pobles.


La concejalía de Participació Ciudadana en Vinaròs, a pleno rendimiento en este año

EMILI FONOLLOSA                      R.Adell 

Más de trescientas han sido las consultas atendidas vía teléfono en pocos meses por la Concejalía de Partipació Ciutadana del Ayuntamiento de Vinaròs, después de que ésta cuente ya con una persona dedicada a recogerlas.

El responsable de esta área municipal de gobierno, el edil Ramon Adell, de Esquerra Verda, ha reconocido a Vinaròs.News que la poca operatividad con que contaba inicialmente su concejalía ha sido subsanada con la incorporación el pasado mes de julio de una persona que se dedica a canalizar cada mañana todas las consultas recibidas, tanto por el teléfono gratuito 900 506 376, como el correo electrónico participacio@vinaros.org  o personalmente en la oficina situada en el edificio popularmente conocido como “pirulí”. Aunque Adell puede atender la concejalía por las tardes, se hacía imprescindible una persona que estuviera en la oficina desde las 10’30 hasta las 13 h. “Entre julio y principios de diciembre hemos recibido solo por teléfono más de trescientas llamadas, por lo tanto estamos ahora evacuando un gran número de peticiones de ayuda o información”. “Ahora la concejalía está cogiendo el nivel de efectividad que deseábamos, esperamos que durante este 2.006 siga creciendo el uso que de ella hagan los ciudadanos”. En cuanto a los resultados que haya podido deparar las consultas realizadas por los vinarocenses, el nivel de satisfacción es alto porque se han recibido numerosos agradecimientos. “Por ejemplo, han podido solucionar temas que algunos llevaban años intentando resolver, no se les había dado respuesta y ahora en quince días la han tenido”.

ASOCIACIONES VECINALES

 Otro aspecto en el que trabaja esta concejalía creada en esta legislatura es el favorecer el asociacionismo vecinal. En estos momentos, la ciudad cuenta solo con una asociación de este tipo, “Migjorn”, pero está en trámites la creación de una segunda. “Migjorn, evidentemente ni puede llegar ni cubrir las necesidades de todo el pueblo, tuvo un origen concreto, llega a donde tiene que llegar, donde puede, pero ahora se abren nuevas posibilidades de asociaciones a las que se puedan aproximar aquellos que no se ven identificados en Migjorn”. Esto favorecerá que los ciudadanos exijan al Ayuntamiento que trabaje por la población. Es “muy triste” que en Vinaròs, con 26.560 habitantes, haya solo una sola asociación de vecinos, dice Adell.

ACCESO A LOS PLENOS

 Otra labor en la que ha trabajado hasta la fecha esta concejalía es la posibilidad que tienen los ciudadanos de participar en los plenos, como así se ha hecho efectivo en cada sesión. “El ciudadano debe saber que tiene esa posibilidad, ya de entrada la creación de la concejalía para hacer más accesible el Ayuntamiento a la ciudadanía fue un paso importante”. Reconocía Adell que no ha sido posible hasta la fecha su objetivo de la participación ciudadana en la elaboración de los presupuestos municipales.

DIFUSIÓN DE ORDENANZAS

Por otro lado, esta concejalía va a difundir las ordenanzas municipales mediante unos cuadernillos el primero de los cuales ya se repartió recientemente con el semanario que edita el Ayuntamiento. El segundo cuadernillo saldrá en breve, ya que está prácticamente preparado y estará dedicado a la tenencia de animales. En cada trimestre aparecerá uno, los siguientes serán sobre tránsito y ocupación de vía pública. Hay en previsión hacer hasta cuatro cuardernillos durante este año 2.006. De cada cuadernillo, habrá una tirada de cuatro mil ejemplares porque se va a hacer llegar a los centros educativos.


 

Dos estudiantes benicarlandos, en un concurso de cocina nacional

NATÀLIA SANZ                    (Canal 6)

Arroz meloso con crema de alcachofa al aroma de café. Es la receta con la que dos alumnos de ciclo medio de Cocina del IES Joan Coromines de Benicarló han sido seleccionados para un concurso nacional. El 10 de marzo, representarán a las escuelas de cocina de la Comunidad Valenciana en el concurso que se celebrará en la Feria Alimentaria de Barcelona.

La receta ha sido creada en base a la idea que tuvo Alejandro Tena, uno de los alumnos seleccionados, y ha supuesto un largo camino de investigación. A partir de ella, profesores y alumnos han colaborado en el perfeccionamiento d! el plato. “ha sido fruto de un esfuerzo conjunto”, asegura Alejandro, quien se ha mostrado agradecido del trabajo que se ha realizado en el centro educativo y la ilusión que todos han puesto en la mejora de la receta.

Fue el propio centro educativo quien los seleccionó entre el alumnado que recibe formación en él. Alejandro Tena y Adrián Roca confeccionaron la receta y la presentaron al concurso interno que realizan las escuelas valencianas para elegir a sus representantes en el encuentro. Para su sorpresa y alegría, resultaron seleccionados. Desde ese momento, la actividad ha sido frenética en el centro. Y es que durante la celebración del concurso, sólo dispondrán de una hora para elaborar la receta seleccionada ante el tribunal que calificará los platos. Es por ello que estos últimos días se están convirtiendo en una carrera contra reloj para medir los tiempos necesarios en cada uno! de los procesos de composición del plato. Sólo la perfecta sincronización entre los dos participantes y su pericia para confeccionar el plato en el tiempo indicado, les permitirá alzarse con el título de mejores aprendices de cocineros de España. Ninguno de los dos ha querido desvelar la receta del plato que confeccionarán en Barcelona. De la composición sólo sabemos que tendrá como ingredientes arroz, queso y aceite, que son los tres componentes obligatorios que impone la organización.

Por otro lado, los dos alumnos han tenido especial interés en incorporar “muy buena materia prima” que para ellos, es la base del éxito de cualquier receta. En este sentido, cuentan con la colaboración de las denominaciones de origen Alcachofa de Benicarló y Arroz de Valencia, que les suministran la materia prima para realizar los ensayos y el plato el día! del concurso. Alejandro y Adrián se tendrán que jugar el título ante los representantes de escuelas de cocina de 17 autonomías españolas. Será el viernes 10 de marzo, en el transcurso del II Concurso de Escuelas de Cocina que se organiza en el marco de la Feria Alimentaria 2.006. Los alumnos confeccionarán sus platos para un tribunal compuesto por cocineros de la talla de Ramón Freixa, poseedor de una estrella Michelín, Fina Puigdevall o Jean Luc Figueras. El moderador en el encuentro será el periodista Jordi Estadella. Hasta ese momento y entre fogones, siguen aplicando los conocimientos que han adquirido en el IES Joan Coromines. Que, a juzgar por la selección para el concurso de la que han sido merecedores, son muchos.


La historia del vino del Maestrat, en Sant Jordi: el último tonelero´ crea un ´centro de interpretación´

EMILI FONOLLOSA                 A.Ripoll

La historia de la importancia que la producción de vino llegó a tener en la comarca del Baix Maestrat puede conocerse al detalle en Sant Jordi, gracias a la iniciativa que a lo largo de varios años ha ido madurando y desarrollando uno de los artesanos más populares de la zona, Abelardo Ripoll, considerado el “último tonelero”. Desde ahora, no solamente hay la posibilidad de conocer cómo se construye un tonel para el vino, sino también todo el proceso que se seguía antaño para su elaboración y distribución, gracias a lo que Ripoll ha denominado “Centro de interpretación del vino y la tonelería” y que se convierte en un atractivo más de esta población que desde ahora no solamente será conocida por sus campos de golf.

“He querido ofrecer otro aliciente a los vecinos y visitantes de nuestras tierras, porque la verdad es que no tenemos mucho que mostrar en temas tradicionales, todo el comercio del vino se perdió y es bonito conservarlo y que lo conozcan los jóvenes”. Los campos del Maestrat hace cien años estaban cubiertos por viñas, produciéndose el famoso vino Carlón, ahora en tan solo un pequeño huerto de doscientos metros cuadrados se pueden ver cepas de todas y cada una de las variedades que se cultivaban; hay hasta diecisietes diferentes variedades, como la “señorito”, “embolicaire”, “pernassa”…pero en lugar preferente destaca un cepa centenaria, que sirve para recordar cómo la producción se vino toda abajo con la filoxera. “Lo tenemos para que se puedan ver diferenciar cada variedad, no está hecho para producir uva”. Pero esto es solo una parte de todo lo que ido montando a base de emplear muchas hora.

Así, se comienza la “ruta” admirando ese singular huerto de viñedos y se acaba viendo botellas de vinos de la actualidad, después de observar cómo se elabora un barril doblando cada plancha de madera después de ser calentada al fuego. Se cuenta con un carro tradicional de antaño, cargado con las portadoras que servían para cargar la uva recolectada por los vendimiadores y el “trull”, donde se pisaba y los depósitos, primero de cerámica, después de madera, donde se fermentaba.

LA GRAN TINA

Lo primero que resalta al visitante al llegar a este singular lugar, es una gigantesca “tina” de sesenta mil litros de capacidad, de casi seis metros de altura cuyo interior se ha convertido en un pequeño museo sobre muebles que se construyen en esta tonelería artesana, como botelleros, barras americanas, baúles, mesas, lámparas, muebles-bar, maceteros… “Fue una apuesta fuerte, tuvimos que desmontar esta tina de una bodega del 1.850 de Reus, pieza a pieza, a más de cien metros de profundidad, lijarlo todo, arreglarlo… estuve todos los fines de un año dedicándome a ella”. También hay una de las bombas usadas para cargar los barcos que se llevaban el vino y antiguas prensas, unas con roscas de madera, otras de hierro, “para completar las prensas, he tenido que buscar información en libros, yendo por masías intentando comprar piezas, reconstruyéndolo pero en madera vieja… ha costado mucho porque se tiran muchas cosas, no se dan valor a las herramientas de nuestros antepasados”.

Abelardo ha creado también una sala donde mediante un proyector de día-positivas enseña mediante imágenes y sonido, toda la historia del vino, tras lo cual se muestra una bodega a la antigua usanza. “He querido recuperar todo el proceso del vino, tal y como se hacía artesanalmente, sin maquinarias con motores, cómo se transportaba con los carros, cómo se pisaba con los pies, las variedades antiguas, todo el proceso, desde la viña hasta que acaba en una bodega, después de elaborar un barril”.

POCA AYUDA

Abelardo Ripoll se lamenta que la administración no parece darle mucha importancia a este centro de interpretación, situado a las afueras de Sant Jordi, en dirección a Cervera, “a los políticos parece que les importan más las urbanizaciones, estas cosas como la mía no dan beneficios, pero deberían cuidarse más estaría bien darlas a conocer puede llegar a ser patrimonio cultural como ocurre en otros países, somos una de las provincias con menor número de museos de España”. A partir de septiembre, Sant Jordi comenzó a ser punto de parada para aquellas excursiones de un día que por ejemplo desde Peñíscola se organizan para visitar Morella. Hace seis años, Abelardo decidió dedicarse profesionalmente a elaborar toneles de madera; en la finca de suegro convirtió un almacén en su taller de trabajo. No había nada más en la finca y desde entonces, con la gran ayuda de su mujer, ha ido creando todo este gran “montaje” al aire libre, siempre utilizando elementos de construcción tradicionales, piedra y madera básicamente (incluso hasta en los lavabos).


Casas del ayer mirando al futuro, en Ortells

FRANCIS PUIG

El Ayuntamiento de Morella pretende impulsar la revitalización del casco urbano de Ortells para evitar el progresivo deterioro de un importante número de inmuebles. La rehabilitación de las antiguas escuelas y casa de la maestra para usos turísticos ha sido una de las primeras iniciativas del consistorio.

Las obras cuentan con un presupuesto de 300.000 euros. Se trata, señala Ximo Puig, alcalde de Morella, "de poner en valor los edificios que están en estado de deterioro importante". Una iniciativa que para el responsable municipal, "crea empleo y abre una posibilidad de rehabilitación del núcleo de Ortells, un entramado urbano importante donde encontramos casas bien rehabilitadas junto a edificios en ruina". Desde el gobierno municipal se pretenden activar acciones que faciliten la rehabilitación. Según Puig, "se han realizado actuaciones para ver si los vecinos recuperaban las casas deterioradas o bien las vendían o se buscaba alguna solución para su restauración". En este sentido, el Ayuntamiento de Morella, del que depende administrativamente Ortells, propondrá acciones para poner en valor todas las casas que están en ruina o en peligro de derrumbe, bien por medio de los propietarios o desde el propio Ayuntamiento.

"Se trata de ver si somos capaces de buscar fórmulas para que esas casas puedan volver a ser habitadas y formar parte del conjunto arquitectónico de Ortells".

Desde el Ayuntamiento de Morella se han iniciado ya las obras de restauración del inmueble de las antiguas escuelas y la vivienda de la maestra. El proyecto contempla la creación de siete apartamentos que se destinaran a usos turísticos. Al mismo tiempo, se proyecta la creación de una zona de ocio que compartirán tanto los visitantes como los propios vecinos. El Ayuntamiento de Morella lleva a cabo, desde hace años, un programa de rehabilitación de patrimonio municipal abandonado para usos turísticos.

Así se han recuperado las antiguas escuelas y casas de maestros de otras pedanías como La Llequa, Herbeset i de Xiva de Morella. El turismo rural se plantea como una vía de desarrollo y puesta en valor del patrimonio de Ortells, así lo manifestaba Ramón Doménech, alcalde pedáneo, para quien con actuaciones como esta se consigue recuperar el patrimonio y desarrollar uno de los pocos recursos que le quedan a los pueblos de esta comarca, el turismo.


Relats de Corea del Sud (XXII): Anem de boda!

JAUME ANGUERA

Un dissabte del mes de novembre en Seül és el gran dia pel nostre amic Kim Yun-Seong ja que contrau matrimoni amb Gu Seon-Ryeong. Tenim el goig d’assistir i experimentar una boda a la coreana. Una boda a la coreana té una estructura similar a les de casa nostra tot i que hi ha alguns aspectes totalment diferents, per exemple la durada, que com podrem veure contrasta amb les que estem acostumats.

Casa de bodes: suporta un ritme frenètic de bodes tant religioses com civils els caps de setmana

Per fixar el lloc, dia i cost de la boda entre altres aspectes, hi ha hagut una reunió prèvia entre els pares del nuvis i nuvis. Generalment aquesta trobada serveix també per a que els pares es coneguin. Sí, pareix estrany, però no és tant habitual com en casa nostra que els pares es coneguin amb antelació. Podem considerar aquesta reunió com un vestigi d’èpoques anteriors on el casament, més que la unió entre la parella, reflexava la unió de dues famílies i la parella no tenia el protagonisme que té hui en dia.

Un altre aspecte del passat que encara continua hui en dia vigent és que la parella no pot tenir el mateix cognom doncs han d’evitar casar-se entre parents. De fet, tal i com em comentava un amic coreà, quan una parella es coneix, una de les primeres coses que es pregunten és el cognom per saber si la relació pot anar a més. No només això segueix la tradició sinó que a més està legalitzat fins el punt que si una parella s’ha casat tenint el mateix cognom, el fill pot tenir molts problemes com per exemple rebre educació pública.

Ram de flors dipositats a l’entrada de la sala on es celebra la cerimònia 

Deixem de banda els prolegòmens i ens traslladem al gran dia. Les bodes es solen celebrar en un local anomenat “Casa de bodes” que podríem definir com una fàbrica de matrimonis: vàries sales per poder celebrar bodes en paral·lel. La matèria prima, els nuvis, es transforma en poc temps en un apreciat producte. Naturalment, la producció és màxima els dissabtes i diumenges.

Comencem la jornada quedant tots els amics a l’entrada de la casa de bodes. Són les 2:55 de la tarda. Aquests 5 minuts abans de les tres són aprofitats per entrar en grup i oferir el regal que, a l’igual que en el nostre país, sol ser diners. La diferència, però, és que en Corea, s’ofereix el mateix dia ja que hi ha unes taules amb unes urnes (una pels invitats del nuvi i una altra pels de la núvia) reservades per tal efecte. Al costat de cada taula es fiquen el nuvi i els pares per agrair el present. Un cop entregat, la persona de la taula dona uns tiquets als convidats que han participat en l’obsequi. Els tiquets són el passaport per poder anar al dinar que haurà després de la cerimònia.


Nuvis i familiars. Els familiars solen anar vestits amb la roba tradicional coreana
 

A l’entrada de la sala on s’efectuarà la cerimònia sol haver rams de flors per desitjar felicitat als nuvis. En la Fig. 2 podem veure un ram regalat per l’empresa on treballa Kim Yun-Seong. És curiós, en la nostra terra, aquest tipus de ram està associat a la unió d’una persona amb el més enllà. Comença la cerimònia la qual està presidida per un jutge qui en pocs minuts ha exercit la seva feina. En aquesta ocasió un cor de xiquets, alumnes de la núvia, canten una cançó. Tot seguit, una amiga del nuvis recita una poesia. En vint minuts finalitza la cerimònia per passar al torn de les fotos amb familiars i amics. Una de les preguntes que algun occidental em formula és si la novia va de blanc. Efectivament, tal i com podem veure en les Fig. 3 i 4, el vestit és del mateix estil que els nostres: vestit fosc i vestit blanc pel nuvi i núvia respectivament. De tota manera, en l’hora de dinar els nuvis vesteixen la roba tradicional coreana.

Els nuvis abandonant la sala on s’ha celebrat la cerimònia. El rostre de felicitat és palpable en Kim Yun-Seong

El moment pot ser més apreciat de la cerimònia es quan els nuvis estan recent cassats i abandonen la sala. És l’instant aprofitat per fotografiar a l’ alegre parella.

Justament ara és on es nota que estem en Corea. Han passat 30 minuts exactes: producte acabat i toca una nova elaboració. Per a que la gent abandoni ràpidament la sala, unes hostesses tracten de dirigir-los (Fig. 5). I es que de fet, hi ha dos parelles més que esperen per ser cassats. Per tant, abandonem la sala i ens dirigim al menjador sense oblidar-nos del tiquet si es que volem degustar el menjar. Aquest és un altre aspecte totalment diferent a l’occidental. A diferència de les bodes de casa nostra on el menjar/sopar sol tenir una durada considerable i a més es tasten plats que són de festa i que rarament els mengem dia a dia, en Corea, és al contrari. La durada del menjar (és més un pica-pica) no sol sobrepassar els 30 minuts i el menú és el que ens podem trobar en un de diari. En resum, copiós en casa nostra, frugal en Corea.  

Hostessa dirigint la gent per a que abandonin la sala

Els nuvis vestits a la manera tradicional coreana passen a saludar els convidats (Fig. 6). Ara són una mateixa persona doncs segons el ritus coreà els cassats estan a zero chon, es a dir, són el mateix cos i ànima. Chon es la distància entre parents. Per exemple, un fill respecte els pares està a un chon i viceversa; els germans estan a dos chon ja que el punt d’enllaç entre germans és la parella. Però d’això en parlarem en un altre relat.

Se sent una beu que diu: Capsida!. Literalment vol dir: marxem! I de forma síncrona tot el nostre grup s’alça de la taula. La paraula capsida sorprèn Alberto, un zamorà (i com jo, els únics occidentals) que per motius professionals és amic del nuvi. Les seves paraules són: “¡Pero si todavía me queda la sopa!”. El miro i li dic: “Demasiado lento para estar en Corea. ¡Capsida!”. Amb cara de pomes agres no li queda més remei que alçar-se de la taula. El bon missatge és que ara entén que vol dir capsida i comprèn que en cada lloc hi ha una forma de fer i costums que per estranys que ens puguin parèixer, hem de respectar si volem integrar-nos en la seva cultura. Ho diu un refrany coreà: “Encara que sigui agre l’albercoc silvestre, depèn de cadascun com acostumar-se al seu sabor”.


Kim Yun-Seong (esquerra) i Gu Seon-Ryeong amb el bonic vestit tradicional passen taula per taula a saludar els convidats

De tota forma un apunt important sobre aquesta velocitat en el menjar. La raó és que, com hem dit al principi, el local el podem considerar com una fàbrica de generar matrimonis i per tant el temps és un factor important ja que hi ha molta gent esperant. De fet, Sim Min-U, amic en el nostre grup té en el mateix dia una altra boda a les sis del vespre. Això que en casa nostra suposaria un greu problema pel convidat doncs no pot defraudar cap del dos convits, en Corea s’elimina aquest mal de cap ja que es pot anar a dos bodes en un dia (i més i tot). En definitiva, no és que els coreans vagin sempre ràpid. Com hem comentat en el relat XX, en l’hora de sopar especialment, els hi agrada assaborir el menjar i gaudir de la companyia durant una llarga estona. 

Són les 4:10 del vespre i ja estem fora. Tot un record. És temps pel coreans per fer el cigarret. Del meu grup tots són fumadors empedreïts. Hem arribat per tant a la fi de la boda, moment en que o bé la gent marxa a casa, o bé s’aprofita per anar a passar la tarda. En el nostre cas ens dirigim a fer unes partides de billar. Qualsevol cosa ens complau mentre no sigui estar al carrer, doncs tal i com han predit els homes del temps, està començant a nevar a la coreana (veure relat XII).

Desitgem als nuvis un bon viatge de noses. Per impregnar-se de cultura occidental decideixen visitar Paris i Roma. Els comento que han fet una bona elecció però per completar s’han deixat Vinaròs... Vinaròs, Paris i Roma. Bé, en una altra ocasió pot ser.

http://web.salleurl.edu/~jaumean/


La seguretat ciutadana, vista des del Baix Ebre i el Montsià

DE LA VEU DE L´EBRE

³La seguretat, com a concepte, té un primer component molt clar. És un dret de tots els ciutadans i ciutadanes, i l¹obligació de l¹estat de dret és garantir-lo, per mitjà dels cossos i de les forces de seguretat, i cada cop amb major formació². Qui ens parla així és un expert ebrenc en criminologia, diplomat superior, i a la vegada bon coneixedor del llenguatge que es parla a l¹interior de les juntes de seguretat local que es fan en alguns dels principals municipis ebrencs, on conflueixen les policies locals, els Mossos d¹Esquadra, la Policia Nacional i la Guàrdia Civil.

Ens demana mantindre¹s en l¹anonimat per poder parlar amb més llibertat d¹alguns aspectes que són especialment interessants per a tots els ciutadans i ciutadanes, però que poques vegades s¹analitzen als mitjans de comunicació pel secretisme que sempre envolta aquesta problemàtica; malgrat que és una de les més sensibles, com mostren els sondejos d¹opinió més prestigiosos. Per situar la seguretat en el marc de la història recent, el nostre interlocutor assenyala el següent: ³el Codi Penal de finals del segle xix protegia especialment la propietat privada. Era el temps en què hi havia molts més pobres i menys rics, i el robatori per subsistir era el que predominava. En canvi, a partir del Codi Penal de 1995, es protegeix molt més la delinqüència que afecta directament les persones². Un canvi de plantejament, però, que no ha evitat el creixement de la sensació d¹inseguretat ­encara molt present­ fins al punt que s¹està produint un augment de les empreses privades vinculades a la seguretat.

 ALGUNES DADES

La situació de l¹Estat espanyol quant al nombre d¹agents provinents dels cossos de seguretat de l¹Estat és alt respecte a Europa, malgrat que en els últims anys s¹han reduït en uns 10.000 el nombre de policies, sempre segons informació aportada per aquest expert. Així, mentre a l¹Estat espanyol hi ha 4,7 policies per cada mil habitants, a la resta de països europeus la taxa mitjana se situa ³entre 2,7 i 3,3², quan l¹ONU recomana que en siguen tres. Val a dir que aquestes dades possiblement reflecteixen que a l¹Estat espanyol li manca una millor coordinació i eficàcia, i no més policies. I una altra és que a Europa hi ha molta més presència de la seguretat privada. Altres dades curioses a tindre en compte que ens mostrava la nostra font és que es considera que surt un delinqüent habitual (aquell que realitza dos o tres accions durant dos anys) de cada 780 habitants. Unes dades, però, que admetia que estant pendents de renovar perquè únicament indiquen el que succeïa quan la delinqüència es comptabilitzava principalment a partir dels autòctons, i sense tindre en compte el ³gran canvi² que s¹ha produït arran del fenomen dels nouvinguts, el de la immigració. L¹expert no creu que l¹augment de la sensació d¹inseguretat siga conseqüència directa d¹aquest fenomen, i observa que no hi ha dades fiables perquè no s¹ha estudiat específicament. En canvi, sí que reconeix que entre els investigadors de criminologia ja es coneixen determinades pautes de comportament. És a dir, quins delictes s¹identifiquen als que realitzen bandes d¹una determinada nacionalitat. ³Però el que sí que és cert és que la delinqüència ha canviat, i ara hi ha molta més violència. Abans un autòcton no s¹atrevia a entrar en una xalet i ara sí; fins i tot actualment es continua agredint la víctima malgrat que oferisca els seus béns², apuntava. ³I un altre fenomen que ja s¹ha detectat a l¹Ebre són grups organitzats a partir de tècniques militars, perquè són exmilitars provinents d¹alguns països de l¹Est molt concrets², ens indicava.

Pel que fa a a les Terres de l¹Ebre, també observava que l¹índex de delinqüència és molt més gran al Baix Ebre i al Montsià, tal com passa al litoral mediterrani, mentre que a la Terra Alta i a la Ribera d¹Ebre la pressió és més baixa, tant pel nombre de població com per una menor accessibilitat per carretera. ³Cal tindre en compte que aquesta mena de delictes organitzats, com entrar en moltes naus industrials o en diverses cases en una nit, acaben fent-los gent que ve d¹Alacant i de lluny, i que marxen l¹endemà², indicava. Pel que fa a l¹oferta de seguretat privada, comentava que com més s¹inverteix millor pot ser l¹eficàcia del sistema que s¹ofereix. Les alarmes són una primera protecció, però al capdavall qui acaba actuant són els policies. En aquest sentit, també reclamava més formació per a aquests professionals, perquè aquesta faena puga ser considerada com una opció professional de futur i no només com un trànsit. la veu de l¹ebre


Converses amb un talent calijó, Manel Querol, que investiga als Estats Units (i II)

SUSANNA ANGLÉS

Ens preguntem com viu un dia qualsevol aquest calijó a un dels Estats més incipients dels EEUU: “Mira ara tinc el “privilegi”, tot i que també és per estar molt sol...i això condiciona molt la meva vida, sobretot des de la besant social...Mira m´ aixeco cap a les set del matí. Agafo el bus urbà i a les 08:30 ja estic al laboratori i fins a les 18:00 o les 19:00 hores, cap a les 12:30 hores vaig a dinar. Menjo millor perquè ho faig a la cafeteria de personal d´ un Hospital i això es coneix. Per la tarda, torno a casa i no tinc vida social. El cap de setmana, alguns, solc anar a Bòston per a sortir amb uns amics, però poc més, la ciutat on visc és petita de pocs més de 100.000 habitants i Bòston està a una hora de viatge amb tren. Els amics que tinc són els de la meva estància  a Bòston...ara porto només sis mesos i amb aquest ritme de vida encara no he fet vida social. Val a dir que l´ Estat de Massachussets és prou gelat, tancat  i esquerp, molt diferent, per exemple, a l´ estada meva a Belfast.....”. A Manel els que ,més o menys el coneixem, ens l´ imaginem, amagat sota un somriure estrident,  gaudint amb amics a la barra d’un pub, a un bar, anant al cinema, fent compres...sempre ben acompanyat. 

Estem al mes de febrer i ací està d´ actualitat la  nova llei del tabac, Manel és fumador: “ Mira allà no es pot fumar, així que des de fa uns dies pot ser meu miro amb més filosofia....---però sospira i mira amb els dos oculars al cel , com intentant trobar una mena d’inspiració divina que, per suposat, no troba—mira el resultat és que al no deixar-te fumar , els que som fumadors ,que ens apeteix quan acaba la jornada fer-nos el cigarret,puix acabem anant menys als locals a fer-nos la cervesa amb la cigarreta.”. 

I quan va sorgir el químic, l´ amant de la branca orgànica, que és en Manel Querol?. “Mira , sincerament quan feia COU, volia anar e ingressar a l´ Acadèmia Militar---penso que aquesta conversa ja l´ hem tinguda i em ve al pensament Saragossa —i no sé el per què això del neguit militar, pot ser el fet de l´ ofici de mon germà...però no sé. A la fi em vaig repensar i com que sempre havia segut millor en ciències que en lletres, això de memoritzar no m´ ha anat mai....puix vaig acabant agafant les notes i mirant que s´ en donava millor i va ésser la química i , mira el que són les coses: una de les coses per les que vaig començar la tesis doctoral va ésser, simplement, per lliurar-me de fer el servei militar”.

Ara, feia poc més d´ un any que no el veia pel poble, poc més d´ un any, però molt d temps. Suposo que el sentiment d´ enyorança de la mare terra es té que tindre impregnat dins d´ un. Ho suposo perquè jo que he fet estades, fora del meu poble, miserables comparant-les amb les d´ en Manel sempre he acabat sentint enyorança del meu poble i, és de suposar, que de bona part de la seva gent. “Enyores el poder reunir-te amb els amics i parlar de les coses que passes...per suposat està, també, la família...”. Només per curiositat, em pregunto, si quan està ací a Càlig amb els amics i els seus....si enyora quelcom, si l´ estira alguna cosa de l´ estranger....” No, no enyoro res de l´ estranger.”. És clar i ha emès aquesta resposta com una mena de sentència plena de unanimitat. Sempre està bé parlar de les aficions de la gent , què llegirà un científic?. “Sobretot lleig amb anglès, tot i que la meva germana i mon cunyat m´ aconsellen i em recomanen algun que altre llibre: en català o castellà. Com a mitja lleig uns dos llibres al mes, al marge de la gran quantitat de material sobre el meu treball. Els gèneres són ciència ficció, fantasia..d’un tal David Gemmel, amb anglès, procuro fer-me amb tot.—els ulls li prenen un color especial, penso que, pot ser hagués segut un bon contador d´ històries de ficció. És una persona ocurrent; enseguida parlem una mica d´ un d´ aquests últim consells: PANDORA AL CONGO d´ Albert Sánchez Pinyol--- . Ara mateix vull llegir i recuperar –me en castellà i en català perquè escric, em costa molt, expressar-me en aquests dos idiomes....”

Després de passar per la Universitat, retornem als anys noranta, eixim preparats?, “ No perquè si bé a nivell teòric en sabia molt, et treies el títol sense cap projecte d´ investigació, abans no obligaven, ara crec que no és així i només feies les pràctiques que es tenien que fer durant els any de carrera, però sortíem sense saber afrontar els problemes des de zero. Comparant amb la resta de gent d´ altres països, després d´ haver fet la tesis, et puc dir que un científic espanyol  és de lo milloret...d´ els que estem més cercats, això sí, una vegada aprens a parlar i a expressar-te, degudament amb anglès”.

L´ invito a que em parlo de la societat USA. Ens apleguen informacions, segons a quins medis ens aproximem, de què la societat viu sense conéixer la resta del món. “És cert i és que allí, la gent sap molt poc de la resta del món. Si preguntes a 1000 americans on està Albània no teu saben contestar. Grècia ho saben perquè van de vacances. Els ciutadans dels Estats Units estan convençuts de que el seu País i el sistema de vida que tenen , és el millor del món i van, una mica, de “perdonavides”....Jo, no els discuteix, perquè els estic molt agraït, però allí , a viure, no em quedo. Allí, a USA, la qualitat de vida, tal com nosaltres l´ entenem, no existeix....Molts no tenen ni 17 dies de vacances a l´ any. Porten un ritme de vida accelerat i molt alt per això els toca estar moltes hores treballant. Això comporta que hi ha molta gent cremada i que la inestabilitat laboral sigui una constant....”.

Acabem aquesta amigable conversa  i surto a l´ humit febrer  d´ aquest Mediterrani, a Wordcester, ben prop de Bòston, segur que fa aquell fred tan emprenyador amb dies i dies en que la neu deixa d´ ésser una joia, un joc per a nens, una sorpresa i una anècdota per a convertir-se amb una mena d´ impediment i malson. Aplego a casa i penso que, pot ser sí que vivim, definitivament, al rovell de l´ ou . I aquest pensament es reafirma dins el meu pensament, com una mena d´ exclamació, quan en mirar l´ estanteria els meus ulls es paren al davant alguns llibres d’en J. Steinbeck. La lluita permanent per a simplement seguir lluitant...i és que recordo que amb LAS UVAS DE LA IRA em vaig desesperar fins la tristesa i la nostra conformitat, la del dia a dia.


Software fotométrico en 3 D en Río Cuarto

HORACIO REYNOSO, Argentina

Río Cuarto cuenta con un novedoso programa informático que permite hacer relevamientos y mediciones sin necesidad de estar en el lugar. Los antropólogos y arquitectos lo utilizan con frecuencia.

Se llama Photomodeler y es un software canadiense que permite crear modelos tridimensionales captadas por cámaras digitales con el propósito de realizar estudios minuciosos de altísima precisión. Este método es utilizado para conocer, entre otros aspectos, los distintos edificios. También su uso se hace extensivo en la antropología y la ingeniería industrial. “Este programa permite trabajar con imágenes obtenidas a través de cámaras digitales de alta definición” – así lo explica el ingeniero agrimensor Julio Candia quien además puntualizó : ”puede usarse para reconstruir accidentes o naufragios, en arqueología y antropología, también en arquitectura y patología de la construcción, en escenas del crimen, en ingeniería industrial, en cartografía, en relevamiento de autos y aviones”. Con esta tecnología se pueden hacer mediciones sin necesidad de estar en el lugar.

FUNCIONAMIENTO

Para poner en marcha este programa informático, es necesario incorporar más de dos fotos digitalizadas de un solo objeto, para después comparar puntos comunes y formar así la imagen digital tridimensional. “En otras palabras”- dijo el ingeniero Candia -“ la utilización de este software en 3 D es fantástica porque nos permite contar con la información digital de manera inmediata y con una altísima precisión”. Profesionales de la Universidad Nacional de Río Cuarto ya han consultado sobre esta tecnología para conocer en profundidad detalles de la cuenca hídrica del río Cuarto. Desean obtener información precisa para poder conocer el tamaño de la cuenca, su profundidad y el largo del río.


Vinaròs y Benicarló encaran el nuevo siglo con nuevas perspectivas industriales con sus polígonos (febrero 2.000)

EMILI FONOLLOSA

El nuevo siglo se aventura para los municipios más importantes del norte de la provincia con unas perspectivas industriales de gran alcance gracias a los polígonos industriales que han comenzado a ser ya una realidad tanto en Vinaròs, por iniciativa privada, como en Benicarló, promovido por la Generalitat Valenciana.

Con estas dos ciudades que ya sobrepasan los veinte mil habitantes se atisba un futuro comercial e industrial muy importante que puede capitalizar aún más , si cabe, las comarcas del Maestrat y Els Ports, que suman en estos momentos sesenta y ocho mil personas. Al tiempo que la Conselleria de Industria ha creado el polígono industrial en la partida "El Collet" de Benicarló, junto a la carretera de Càlig, en Vinaròs, el empresario Jeremías Peris, decidió años atrás transformar una gran finca de naranjos en terreno industrial, situado de forma privilegiada junto a la N-340 y a solo un kilómetro del centro urbano. Las empresas de España han visto en estos dos terrenos la posibilidad de expandirse, dadas las buenas comunicaciones con que cuentan y lo prósperas de estas dos ciudades, situadas junto al mar y casi a mitad de camino en el eje mediterráneo Barcelona-Valencia.

Imagen actual del polígono de Vinaròs (BENITO)

El Parque Industrial Vinaròs está comenzando a ser no sólo un polígono, sino un complejo de atracción tanto para comerciantes e industriales como gente de a pie que quiere hacer compras y pasar a la vez un tiempo de ocio. Aunque fue una industria del mueble la primera en instalarse, desde el pasado noviembre este parque suena más que nunca ya que desde entonces funciona el primer restaurante en todo el norte de la provincia y sur de Tarragona de la multinacional McDonald's con una superficie de 3.000 metros cuadrados. Asimismo, días atrás se anunció de forma oficial que el empresario vinarocense Juan José Figuerola ha adquirido 3.824 metros cuadrados de este polígono para la construcción de varias salas cinematográficas de reducido tamaño, es decir, un multicines. Varias empresas con capital extranjero se habían interesado por montar este multicines, lo que da idea del interés que está suscitando tanto este polígono como el benicarlando. Antes de estas dos iniciativas, la firma Continente, adquirió a inicios del año pasado, cuando aún no se había fusionado con Pryca, 30.000 metros cuadrados. En breve, se va a iniciar la construcción de diez naves para uso industrial con 12.000 metros cuadrados, construidas con materiales de primera calidad Se habla incluso de la posibilidad de construir un hotel, con capital francés. Por su parte, el Polígono Industrial "El Collet", después de estar ya urbanizado tras unas primeras importantes inversiones de la Generalitat, puede basar buena parte de su éxito en dar facilidades para que estos terrenos se puedan destinar a jóvenes emprendedores de Benicarló y comarca. Por de pronto, existe la intención de obtener unos 45 millones de pesetas por la venta de 7.500 metros cuadrados, los cuales podría dar cobijo ya a empresas punteras en el mundo industrial. El Ayuntamiento con lo logrado por esta venta, podría afrontar la financiación de la compra de nuevos terrenos para la construcción de un nuevo centro de salud, recogiendo así la invitación que realizó el director general de Salud Pública, o la construcción de un teatro, a ubicar en la antigua fábrica textil de Roig Marín.

 CRÍTICAS SOCIALISTAS

El grupo municipal socialista de Benicarló ha denunciado que el equipo de gobierno del Partido Popular "infravalora" el Polígono Industrial "El Collet" al vender terrenos que podrían destinarse a jóvenes emprendedores de la población del Baix Maestrat. "Con esta política se demuestra claramente el poco interés que tiene el PP por el polígono y por los jóvenes emprendedores de Benicarló que necesitan el apoyo de las instituciones públicas para llevar hacia delante sus proyectos", dijo la portavoz socialista, María Teresa Burguillo. "Nunca han sabido valorar el polígono al tratarse de un proyecto que gestionó el Partido Socialista cuando gobernaba el Ayuntamiento de Benicarló. Y ahora, que el polígono se encuentra en un momento bueno, desaprovechan la ocasión para realizar un proyecto capaz de absorber esa inquietud empresarial que existe entre los jóvenes benicarlandos", añadió. Continuó explicando que "si la idea no se les había ocurrido, ahora es el momento de actuar con seriedad y responsabilidad, más cuando se van a vender unos terrenos cuyo dinero no se sabe todavía a donde irá", informa R.Blanch. En el interior del norte de la provincia, también están surgiendo varias iniciativas para potenciar el tejido industrial. Así, también se ha creado un polígono en Sant Mateu y en ese camino va también Morella. Son varios los municipios que aspiran a ofrecer facilidades a empresas de diferente tipo para que se instalen, así, también es de señalar Sant Rafael del Riu, que ya tiene contactos serios con varias industrias.


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