2005, la mejor campaña de capturas del langostino en Vinaròs de las últimas tres décadas

Llegaron las fechas navideñas y el langostino de Vinaròs vuelve como cada año de forma recurrente a primera línea de actualidad por tratarse de un manjar que gusta de estar en los mejores ágapes de estas entrañables fiestas pero esta vez llega con datos muy positivo: este 2005 ha sido el de mayores capturas registradas en los últimos treinta años.

El subastador de la lonja Andreu Albiol afirma con rotundidad que en las tres décadas que lleva dedicado a esta labor, aunque ahora ya no debe gastar sus cuerdas vocales por estar todo informatizado, jamás había visto una cantidad tal de capturas, tanto las de las pequeñas embarcaciones que los pescan en primavera y verano como las de arrastre durante el otoño.

Este fructífero año puede acabar también como ha venido sucediendo hasta la fecha, en cuanto al apreciado marisco, siguen habiendo buenas capturas y la demanda va en aumento, como siempre al aproximarse Navidad. Tanto las pequeñas barcas del trasmallo, con sus artes conocidas como “del tiret”, desde el abril cuando los langostinos están cerca de la costa como desde el otoño ahora las de arrastre, con el “bou”, cuando este marisco se va hacia aguas más profundas y se entierra, han llegado y están llegando a puerto más que cargadas de langostinos. Las hay que llegan incluso con treinta o cuarenta kilos y las que menos, prácticamente no bajan de diez kilos. No es que estas embarcaciones se dediquen en exclusiva al langostino, pero están encontrando en esta especie uno de sus mejores sustentos para la maltrecha economía del mundo marinero. Asimismo, los vinarocenses están de enhorabuena pues se han encontrado con la posibilidad de saborear sus langostinos sin rascarse tanto el bolsillo como en navidades anteriores.

De hecho, ya son muchas las familias las que tienen sus quilitos congelados después de haberlos adquirido semanas atrás, cuando llegaron a bajar hasta tan solo 20 euros por kilo. Las perspectivas sin embargo son difíciles de trazar de aquí al 31 de diciembre, tanto en capturas, como en demanda y precios (ahora ronda en subasta los 35 euros por kilo): “en el mundo de la mar, como en otros ámbitos económicos, es muy aventurado apuntar qué pasará, por ejemplo podría fallar el congelado que podría esperarse de otro país, podría haber heladas en los mares de donde se exporta langostino, los proveedores entonces podrían pedir más del de aquí…” apuntaba Albiol.

TODOS BENEFICIADOS

Tanto el consumidor como el pescador se han visto muy beneficiados por esta excelentes capturas. Al haber ido más barato, la venta se ha visto muy incrementada, pero “como los kilos obtenidos son muchos, la rentabilidad es mucho mejor, si cada barca cogiera dos o tres kilos solo, a 60 euros, no tendrían tanta ganancia que si logran 20, ó 30 kilos a 25 ó 30 euros… hay así mucho más langostinos para llenar los mercados, cuando si se cogen pocos, van muy caros y entonces solo son para los elegidos, la gran producción siempre es buena y beneficia a todos”. Aún se recuerda entre los pescadores la gran popularidad que logró el langostino de Vinaròs el año pasado cuando el Ayuntamiento de la ciudad ofreció “todos los que hicieran falta” para el banquete de bodas del Príncipe de Asturias. Aunque la invitación finalmente no fuera atendida, la idea es alabada por Albiol porque “todo el mundo habló de ello, aquí vinieron un montón de teles haciendo reportajes…”, “quizás no los quisieron porque nuestros langostinos son republicanos” decía en tono divertido (se les considera “republicanos” por esta característica cola en tonos como la bandera de la República).

DESTINO DE LOS LANGOSTINOS

Los langostinos vinarocenses capturados en estas fechas se van habitualmente a Madrid, Alicante y Barcelona, además de los restaurantes de Vinaròs de mayor prestigio. Albiol, que guarda una carta de un restaurante de París donde se ofrecen “langostinos de Vinaròs”, recuerda que el “récord” de cotización se logró hace aproximadamente veinte años, cuando se pagaron a 29.000 pesetas (fueron destinados todos a una boda de alguien muy adinerado), como ya nos relataba en VINARÒS.NEWS en navidades anteriores.

En las fechas navideñas, los arrieros acostumbran a tener una “clientela” fija que está dispuesta a pagar los langostinos a cualquier precio. Cada vez son más los que acuden a adquirirlos unas semanas antes de Navidad, cuando el precio es aún bastante “razonable” y los congelan en agua de mar. “Así congelados pueden aguantar perfectamente su sabor durante un mes o más, siempre y cuando al ser descongelados van directamente a la paella, conservando los restos del agua salada de mar descongelada, sin pasarlos por el grifo” decía entonces Albiol. Los pescadores consideran que los langostinos están mucho más sabrosos en esta época, cuando están “colgados” en la arena y más próximos a la costa. En primavera, están a menor profundidad, es la época del deshove y no tienen tanta consistencia; es el momento en que efectúan la muda para seguir con su proceso de crecimiento.

Cáritas de Vinaròs enseña a cuidar niños y limpiar la casa y recoge alimentos

Entrevista al pintor y presentador Federico Valls

La actividad frenética del día a día cuando hablamos de noticias, centrada en muchas ocasiones en los personajes relacionados con la política no solo de nuestro municipio sino de otros ámbitos, hace que nos olvidemos de otros grandes personajes o protagonistas de la actualidad aunque no sea cotidiana.

Vinaròs.News se enorgullece esta quincena de entrevistar a una persona que no tuvo una infancia muy feliz como consecuencia de la guerra, pero esto no fue un impedimento para que lograra finalmente uno de sus grandes sueños que era el de ser pintor. Nos estamos refiriendo al conocido artista, Federico Valls, que nació en Càlig, sin embargo, las circunstancias de la vida hicieron que se afincara definitivamente en la vecina ciudad de Vinaròs. Y en ese municipio lleva más de cuarenta y tres años junto a su esposa e hijos.  

-¿Federico Valls fue un niño de la guerra? 

Desgraciadamente sí. Fue una época terrible, pero terrible, porque a aquellos años en los que no se contaba con los medios de hoy en día, se sumaba la cruda y triste realidad de la propia guerra con todas sus consecuencias. Por ese motivo, siempre les digo a los jóvenes de hoy en día, que valoren más lo que tienen porque cuando se produce una guerra no tienes nada, y cuando digo nada, es nada.  

-¿La guerra acaba con todo? 

Sí. -Federico, se emociona, y después de una larga respiración, continúa explicando-. Termina, en definitiva, con todo aquello que amas, incluso lo más preciado que es la vida. 

-¿La pasión por la pintura nació en la infancia?

 Pienso que sí. Cuando era pequeño me gustaba dibujar todo aquello que veía, pero no en aquel papel de seda que utilizábamos sino en otro tipo de superficies. Y la verdad, es que todavía hoy no sé porque no me gustaba pintar en aquel papel que, en ocasiones, me producía incluso escalofríos.  

-No ha sido una vida fácil. 

La verdad es que no. Desde muy joven tuve claro que no quería pasar hambre, por lo tanto, había que trabajar en lo que fuera con el objetivo de mantener, principalmente, a la familia. Trabajé, por ejemplo, en la conocida fábrica de Calzados Segarra, de La Vall d’Uixó. También como excavador de zanjas, entre otros trabajos relacionados con el sector de la madera. Tengo buenos recuerdos, por ejemplo, de la fábrica de Serret Bonet, pero después de muchos años trabajando en diversos lugares tenía claro que la verdadera vocación era la pintura, principalmente.  

-Como excavador de zanjas estuvo durante bastante tiempo en Benicarló. ¿Es así? 

Sí. Entre otras obras hicimos la conducción de aguas residuales, creo recordar, que iba desde la iglesia de Sant Bertomeu hasta, prácticamente, el mar. También tengo buenos recuerdos no solo de aquella época sino de las gentes de Benicarló a las que he admirado siempre porque han sido y son muy trabajadoras y defensoras de sus valores más tradicionales.  

-¿Fue difícil dedicarse solo a la pintura? 

Bueno, no solo la pintura fue y sigue siendo un punto importante en mí vida sino que hubo otras pequeñas cosas que hicieron posible que pudiera formar, por ejemplo, una familia. 

-Además, no solo trabajó en algunas poblaciones de la comarca sino que incluso lo hizo fuera de España.  

Bueno, a lo largo de mí vida he trabajado en varios países como Francia. También estuve en Barcelona, pero con el paso del tiempo y la añoranza que me producía mí tierra, hice todo lo posible para volver a ella, que es donde siempre he estado mejor. 

-Hablaba anteriormente de los jóvenes. ¿Por qué le preocupan tanto? 

Me preocupan porque no saben lo que tienen entre manos. Yo, siempre digo una frase que resume cualquier posible explicación a esa preocupación que siento por los jóvenes de hoy en día: Sonreír el peligro no es evitarlo. Creo que con esta frase está todo dicho. Pienso, y es mí opinión, que la juventud de hoy, en general, debería ser mucho más responsable y consciente en el mundo en que vive para que no se repitan situaciones como las que yo viví, por desgracia. 

-¿Se muestra pesimista en este tema de los jóvenes? 

Un poco. 

¿Hay solución? 

Quiero pensar que sí, porque gracias a Dios no todos son iguales, pero esa misma juventud que sí es responsable debería de ir concienciando al resto sí se quiere mantener un cierto equilibrio que podría estar al borde del abismo más absoluto.  

-Otra faceta que ha incluido en su vida ha sido la de presentar un programa de televisión en Canal 56 con el nombre “El Racó de Federico Valls”. ¿Cómo surgió la idea? 

Bueno, la idea partió del director de Canal 56, Ángel Alcázar. La verdad que yo no lo tenía muy claro, pero después de varios años en antena tengo que decirle que ha sido una muy buena experiencia. Diría incluso que irrepetible e increíble porque yo no creía que esto de la televisión lo viera tanta gente. 

-¿Tuvo miedo al denominado pánico escénico? 

No, pero la verdad que las cámaras impresionan un poco, pero solo es al principio, ya que a los pocos minutos desaparece cualquier posible nerviosismo o miedo.  

-Muchos han sido los entrevistados. ¿Destacaría alguno? 

No. Creo que cada uno de ellos ha aportado lo mejor de si mismo.  

-¿Y el último que ha entrevistado? 

El último que he entrevistado ha sido el alcalde de la ciudad de Peñíscola, Andrés Martínez. 

-¿Qué opinión tiene de Andrés Martínez? 

Creo que es un hombre valiente, con ideas claras, que creo que situará a Peñíscola en el lugar que le corresponde. Y ahora tiene la oportunidad de hacerlo porque cuenta con mayoría absoluta. 

-¿Qué destacaría la intervención de Martínez? 

La ilusión. Es un hombre que vive al máximo todo lo que hace, al menos, esa es la impresión que me ha provocado en esta entrevista que le he hecho. Hay que recordar que ahora está muy bien situado dentro de la organización del partido al que representa, por lo tanto, es el momento, de echar toda la carne en el asador. 

-Y de Javier Balada, ¿Qué opinión tiene? 

Es otro hombre valiente y decidido, que ha apostado decididamente por un caballo ganador que lleva el nombre de Vinaròs. 

-Centrándonos en su trabajo, ¿Tiene prevista alguna exposición? 

Por el momento no. La verdad es que ya no me dedico tanto como en aquellos años en los que pasaba largas temporadas pintando. Ahora, por diversas razones, pinto de manera mucho más esporádica. 

-Entre sus aficiones se encuentra también la construcción de violines. 

Bueno, mí afición por la talla me ha llevado a hacer muchas cosas en madera, entre ellas, la construcción de violines. También he construido varias guitarras e innumerables enseres en madera. 

-¿Un deseo para el año 2005? 

Paz y prosperidad para todos, sin olvidar, la salud, que es lo más importante. 

-Por cierto, en su programa de televisión ha entrevistado, prácticamente, a todos los médicos del Hospital Comarcal de Vinaròs. Creo que no ha sido una tarea fácil... 

La verdad que no. Los médicos tienen muchísima responsabilidad y no siempre disponen de tiempo suficiente para acudir a un programa de televisión como el mío para explicar aquellas cosas que son de gran utilidad para las personas, pero con paciencia todo se consigue en esta vida

Xerrada amb Juanjo Villarroya, ànima de l´Associació Cultural Diàbulus de Benicarló

Recentment, vaig experimentar una xerrada amb Juanjo Villarroya. Volia ficar enlloc de arts, el mot de cultura...però fixeu-vos amb la resposta del nostre conversador sobre aquest : “cultura? ....des de Diàbulus més que cultura el que es recull, i es manifesta, són activitats artístiques.....

Tenia un guionet de preguntes preparades per a fer-li una entrevista com marca la teoria, però ens vam embolicar a parlar i com que la cosa es va ficar interessant ......puix , l´entrevista va esdevindre una interessantíssima xerrada. L´ Associació Cultural Diàbulus actua, segons podem entreveure, com un lloc de trobada dels neguits amb les representacions artístiques dels qui allí van per a mostrar-les, ensenyar-les..... Aquesta Associació , de caire cultural, que comença a funcionar entorn a l´any 98 engloba, fent de mosquit que alça la atenció del món cultural de Benicarló i comarca , tot es reforça des de baix amb això de les arts quan experiments, com el de Diàbulus, es fiquen en marxa. Diàbulus té diverses seccions; .pot ser , com es nota parlant amb en Villarroya sigui la música—el cor-- i el teatre i les exposicions –dos de les activitats més fermes, seguides i apreciades—. Després estan les activitats entorn a l´ expressió corporal : el Tai-Chi , la dansa del ventre i la correcció postural que ,poc a poc ,s´han consolidat ací a la comarca, entre d´altres coses, sota el recolzament d´ associacions i entitats com Diàbulus. Aquestes tres activitats es poden seguir dins la mencionada associació. Són molt seguides i tenen una molt bona acceptació. La música ,dins aquesta associació , creua totes les fronteres i captiva bona part del protagonisme i de totes les atencions, pot ser , fruit de l´ entusiasme de Juanjo Vilarroya que és una mena d´ alma mater d´aquest projecte d´ arts .Això d´ alma mater no sé si agradarà massa a Villarroya ja que ,aquest, no para d´ escatimar lloances envers els professors, monitors i resta de personal que són una mena d´ espina bífida..

MÚSICA

Mereix capítol apart aquesta secció ,la musical, ja que és la primera que incorpora , dins la seua Escola, una secció de música moderna , una mena de fet diferencial, amb la resta d´ Escoles : la bateria, el baix elèctric, la guitarra elèctrica i el sintetitzador.... Els ulls, a en Juanjo ,se li il•luminen de certa impaciència quan ens menciona la secció ,dins l´ escola de música, amb el cant i la corda..” Dins dels objectius de la música comarcal i una de les assignatures pendents que sento a dins meu, penso que hauria d´estar la creació d´una orquestra de cant i corda que es podria incorporar a la boníssima llaor, ací sempre present, que és el vent...”. Assignatura que, de ben segur, tindrà, més o menys en un futur, una bona resposta. Confiem. Com ja hem dit aquesta entrevista es va transformar en una xerrada em contava quin va ésser el primer acte: una concert de Carles Santos e Inés Borràs. També per a sibaritas..

TEATRE

Ara toca parlar de Teatre, Juanjo lloa les tasques tant per part de qui dirigeix la Companyia de Teatre, En Rafa Sánchez, com per als dos monitors en Joan i na Regina que han fet de la seua passió per la interpretació, en un escenari teatral ,una mena de ressenya d´aquesta Associació Cultural, coordinen i apropen l´art de la interpretació , des de l´ escola, al públic infantil i a no pocs adults . És mitjançant el teatre com, pot ser, es vincula més al conjunt de la societat per a que observin quin és el brou que es cou dins a Diàbulus. Mentrestant la Companyia, Diàbulus TEATRE ,és una referència dins la comarca i rodalies a tindre en compte i que ja ha recollit aplaudiments i èxits.

JAZZ

El apartat de jazz mereix capítol apart, ja que des d´aquesta Associació han anat germinant alguns dels grups que, avui en dia, ja tenen una mena de independència i autodeterminació, tot i que els seus primers dies sempre estaran lligats a aquesta associació cultural. Grups de jazz que improvisen es creuen i s´ entrecreuen per a tornar a reunir-se...això és una mena de filosofia dins el jazz. De Diàbulus han sorgit sincers apassionats per aquest art musical: el bateria Daniel Tejedor , una promesa que ja és realitat; la veu d´ Eva Menacho o la guitarra de Sergi Trenzano, són alguns dels clars exemples. Juanjo Villarroya, és, sobretot, un boig per la música: compositor e intèrpret a la flauta i el piano, així que de manera gairebé inevitable, la conversa torna a girar per anar s´ha sorprès, molt gratament, d´ haver pogut consolidar una tercera opció musical darrera les ensenyances del Conservatori i la Banda i és que tal com ens comentava: “ al augmentar l´ oferta ha augmentat la demanda...a més, tot això, amb la joia d´ haver aconseguit que ni es produisquen mals rotllos i males interpretacions....ara per ara, tenim un molt bona relació....no hi ha competències deslleials....tot i que insisteixo en que l´ assignatura pendent sigui el crear un grup de corda, una orquestra de corda....i és que ací no hi ha tradició amb els instruments de corda....el contrari que amb el vent....gràcies a una professora romanesa, afincada a Castelló, esperem poder fer-ho realitat. La gent de l´ Est i de centre Europa toquen la corda de manera excepcional, com nosaltres, ací, el vent....La corda, ací, és un forat, estem desconnectats de la gran música europea... “.

Durant la conversa hem xerrat de llibres i de literatura i és que , dins del últims anys, hi ha tanta massificació des de tantes editorials....en Villarroya, entre d´altres consells, per a fer front a la anti-cultura, fenomen en què ens veiem dia a dia submergits, em diu: “mira en Voltaire, ja en el seu temps, va dir, si fa o no fa, això: es publica tant que no hi ha manera de trobar res com Déu mana.... Aleshores, ara, cal eliminar, seleccionar als escriptors que ens agraden i aprofundir amb la seua obra, també cal intentar fer-se o trobar, que no és gens fàcil, a la qualitat....jo, personalment, estic fart de perdre temps, tot i que amb l´edat es perd dogma i ens fem tranquils. ...”. Li demano que em recomane, entre tanta abundància, un llibre i ho fa amb un que acaba de llegir: CUADERNOS DE LETRA PEQUEÑA de Javier Lozano. Prenem nota.

Hablan los responsables municipales de turismo de Benicarló y Peñíscola

Todo el mundo es coincidente a la hora de hablar sobre la desestacionalización en poblaciones como Benicarló o Peñíscola, principalmente. Nadie pone en duda a estas alturas que la Ciudad en el Mar es el municipio turístico por excelencia no solo de nuestra comarca sino incluso de la Comunidad Valenciana, a pesar de que otros destinos turísticos valencianos cuentan con una serie de infraestructuras básicas para consolidar un turismo con un mayor poder adquisitivo.

En la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo, que se celebra a finales del mes de enero en Madrid, Peñíscola contará con un estand de cien metros cuadrados, aproximadamente. Un hecho importante que ha sido gracias al esfuerzo y el trabajo del equipo de gobierno de Peñíscola, pero especialmente del presidente del Patronato Municipal de Turismo, Rafael Suescun, que prometió el pasado año más espacio y ha cumplido con su palabra. Hemos pensado en preguntar a los respectivos responsables de turismo de Peñíscola y Benicarló sobre la llamada desestacionalización. ¿Es posible? 

-Rafael Suescun. Es posible romper con la llamada desestacionalización, pero no es fácil porque en nuestro caso todavía nos quedan por hacer algunas infraestructuras básicas para asegurar con todas las garantías el futuro turístico de la ciudad. Como en casi todo, se necesita dinero, y el presupuesto que deberíamos invertir para romper con esa desestacionalización se centra ahora en la consolidación de las infraestructuras que necesitamos con urgencia, por lo tanto, cualquier retraso en la ejecución de esas infraestructuras provoca que no podamos invertir todo lo que queremos en ese tema. Quisiera destacar también el esfuerzo de algunos empresarios que han entendido la línea de trabajo del equipo de gobierno del Ayuntamiento de Peñíscola y que están trabajando también con nosotros para romper con esa desestacionalización que tantas veces se habla.

Lo tenemos casi todo, pero necesitamos la depuradora, la mejora de los accesos, entre otros temas en los que estamos trabajando y que nos gustaría que estuvieran resueltos, pero en la administración pública las cosas no son tan rápidas como quisiéramos. Y a todo esto hay que añadirle la unión entre las poblaciones con el objetivo de aunar esfuerzos para que vengan el máximo número de visitantes. Dejemos de mirarnos el ombligo. 

-María Teresa Traver. Estamos ante la pregunta del millón. A pesar de que Benicarló no es una ciudad eminentemente turística como podía serlo Peñíscola, también aportamos nuestro granito de arena. Con el paso de los años vamos consolidando una oferta que conjuga perfectamente con el sol y playa en verano y las tradiciones, costumbres y fiestas durante el resto del año. A esto cabe añadirle el puerto deportivo, entre otros proyectos que podrían consolidarse con el objetivo de que Benicarló se sitúe en el marco turístico, pero necesitamos el apoyo de los empresarios. El Ayuntamiento de Benicarló, centrándonos en la concejalía de Turismo puede tener muchas ideas para romper con esa desestacionalización, pero si el empresariado no muestra interés, muy poco podemos hacer en ese sentido.

Estamos trabajando en la puesta en marcha de una estación náutica, la actividad del puerto deportivo es cada vez más importante, la alcachofa con su denominación de origen también está ayudando a dar a conocer nuestra ciudad, pero en ese trabajo de darnos a conocer también tienen que estar nuestros vecinos porque la unión hace la fuerza, por lo tanto, es momento de sentarnos en una mesa y discutir nuestro futuro turístico indistintamente que cada uno haga lo que crea más oportuno, pero en lo básico tendríamos que apoyarnos mutuamente porque aquí no se vende una ciudad sino una comarca que tiene muchísimos encantos. Equivocados estamos si todavía pensamos que el visitante que viene a nuestra ciudad no sale de ella. Por eso es importante apostar decididamente por todos aquellos proyectos que pueden potenciar nuestra imagen como el aeropuerto o Mundo Ilusión. En definitiva, creo que si es posible, pero potenciando todo aquello que tenemos en nuestra comarca, para ello hay que mejorar mucho más las comunicaciones con otras comunidades españolas. Y en ese esfuerzo debe colaborar el empresariado con proyectos atractivos que marquen la diferencia de otros lugares de nuestro país.

Relats de Corea del Sud (XIII): La illa de Ganghwa 

La part de mar Groc tocant la costa coreana es caracteritza per colors grisos i marrons 

On el riu Han, riu que divideix Seül en dos parts, s’uneix amb el mar Groc, es troba la illa de Ganghwa. Aquesta illa està pràcticament pegada a la costa de tal forma que es pot accedir per carretera a través d’un pont artificial. Nosaltres ho férem amb un petit ferry que en tot el trajecte fou acompanyat per gavines esperant que els passatgers llancessin una mica de menjar.

El meu amic coreà, Hwang-Gon, féu quelcom més original ja que oferia fumar a les gavines. No sé les gavines però ja hem dit que els coreans són molt fumadors i aprofiten qualsevol racó per fer un cigarret. En el petit trajecte que separa la costa de la illa podem contemplar el color del mar Groc. El color no és precisament groc sinó una barreja de grisos i marrons. Això es degut a que el fons marí en aquesta part és molt fangós i poc profund que sumat a l’efecte de les marees, provoca un moviment de terra que li dóna aquest aspecte tant peculiar. Això contrasta amb el color blau, com el del nostre mar Mediterrani, de la part de costa oriental regada pel mar de l’Est o per alguns mar de Japó (vegeu la disputa sobre aquest nom en el relat I) (secció Reportatges, edicions anteriors)

Al temple de Jeondeung amb Young-Jik (esquerra) i Hwang-Gon

Un dels llocs recomanables per visitar és el petit temple budista de Jeondeungsa o millor dit Jeondeung ja que sa en coreà vol dir temple. La bellesa dels temples budistes és extraordinària; els indrets on solen estar construïts són llocs pintorescs. El de Jeondeung s’alça a la falda de la muntanya Jeongjok on es té una magnífica postal de diverses illes petites regades pel mar Groc.  Aquest temple data aproximadament de finals del segle XIII. 

El temple està construït principalment de pedra i fusta pintada de colors rojos, blaus, grocs, negres i blancs. Els motius artístics que hi ha pintats amb aquesta barreja de colors reben el nom de Dancheong. A l’igual que als palaus, Dancheong no només serveix per identificar la natura o rang de l’edifici sinó a més per conservar i evitar el deteriorament de la fusta. En el interior del temple, lloc per la pregària, un buda presideix el recinte envoltat d’altres imatges i elements religiosos com veles ficades dintre d’esferes de paper. Aquestes esferes amb veles són dipositades per alguns fidels. Altres formes de pregar consisteix en deixar petits Budes en zones de la muntanya.

El fidels deixen petits Budes en motiu d’alguna pregària

Un signe curiós que podem observar als temples budistes és una creu molt pareguda,  a la creu esvàstica del partit “nacional-socialista obrero alemán”. La creu nazi però es una imatge especular que podem trobar als temples budistes. Aquesta creu no és més que un símbol homòleg a la creu cristiana indicant un lloc religiós.

No hi ha temple que no tingui una font d’aigua per beure, on em contaven que la teua pregària es complirà si veus d’eixa aigua. Per beure de l’aigua hi ha uns vasos de plàstic que cadascun s’encarrega de netejar. Per suposat, amb el temps que portava experimentant vida coreana, ja ni vaig preguntar si algú robava els vasos o els petits Budes. Ja sabia la resposta. 

Hwang-Gon bevent de la font. Una xiqueta ens ofereix tastar l’aigua 

Abans de tornar a terra ferma, aprofitem per repostar energies degustant menjar típicament coreà amb un licor especial anomenat Dongdongju. Aquest licor està composat d’arròs, gínseng, blat i curiosament gíngol. Em va satisfer veure que l’utilitzaven ja que a les nostres terres, si sortim de la zona de influència de Vinaròs, poca gent coneix el gíngol.   

Tastant dongdongju amb Young-Jik

Conta la dita popular que si t’excedeixes bevent dongdongju no reconeixes ni els teus pares. A nosaltres ens serví per afrontar el fred que ens esperava en el camí de retorn a casa.

jaumean@salleURL.edu

http://web.salleurl.edu/~jaumean/

Una conversa amb Martínez Reverté, autor d´un llibre sobre la batalla de l´Ebre (I)

Tot sobre el tortosí, a Alcanar

El CEL, el Centre d'Estudis Lingüístics i Literaris de les comarques centrals dels Països Catalans, té la seu a Alcanar i el seu objecte d'estudi, la parla tortosina, és una evidència més de la unitat de la llengua. Res tan fàcil per rebatre la fal•làcia que català i valencià podrien ser dues llengües diferents que anar a fer un tomb pel CEL, el Centre d'Estudis Lingüístics i Literaris de les comarques centrals dels Països Catalans, que té la seu a Alcanar.

Aquesta entitat, que funciona des de fa uns tres anys, té per objectiu estudiar i difondre el tortosí, que es així com es coneix la parla de transició entre el nord-occidental i el valencià i que es fa servir a les comarques catalanes del Baix Ebre, Montsià, Terra Alta i Ribera d'Ebre; les valencianes dels Ports i el Maestrat; i l'aragonesa del Matarranya. La polèmica viscuda les últimes setmanes, arran de la presentació davant la Unió Europea de dues versions idèntiques de la Constitució espanyola en català i valencià com si fossen dues llengües diferents, s'ha viscut amb indiferència al CEL. «És una cosa tan evident que no val la pena ni discutir-la», diu la filòloga canareva Àngela Buj, vicepresidenta del CEL. «Només cal veure si és diferent el català que parlem a Alcanar amb el que es parla a Vinaròs», ironitza. Durant aquests tres anys de funcionament el CEL ha posat en marxa un centre de documentació, La Palometa, per recollir tota la informació dispersa que s'ha publicat i es publica sobre el tortosí.

500 DOCUMENTS

 Actualment disposen d'uns 500 documents, dels quals uns 200 són sobre el tortosí. Entre aquesta documentació hi ha també enregistraments de textos orals procedents de diversos estudis i ja s'han posat en contacte amb l'Institut d'Estudis Catalans i totes les universitats dels Països Catalans perquè els faciliten el material i estudis de què disposen sobre el tortosí. El pas següent serà aconseguir el llegat particular d'aquells estudiosos, principalment de Tortosa, que a principis de segle van contribuir a la normalització lingüística del català. Hi ha abundant correspondència entre aquests estudiosos i Pompeu Fabra, per exemple.

PROJECTES DE FUTUR

 Però el centre de doc umentació La Palometa, que té la seu a la biblioteca municipal Trinitari Fabregat d'Alcanar, no es nodrix només de documentació i estudis que puguen venir de fora sinó que el mateix CEL coordina els seus propis estudis. La revista Beceroles, que es va presentar la primavera passada, n'és un exemple. Es tracta d'una publicació bianual que s'estructura al voltant de quatre seccions: L'Arc del CEL, on s'inclouen els treballs d'investigació filològica, un almenys per comarca; CEL obert, que exposa etnotextos -textos sobre la vida quotidiana de la gent de diferents generacions que es transcriuen de manera fidel a la seua fonètica-; CEL ras, secció d'opinió; i finalment CELecció on s'inclouen ressenyes de publicacions o projectes d'estudis lingüístics, filològics i literaris. Actualment el CEL està preparant per a l'any vinent una jornada sobre els deu anys del diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (IEC). En l'organització hi participa l'IEC, la URV, la Universitat Jaume I de Castelló i l'associació cultural Alambor, de Benicarló. Un dels temes que s'abordaran en aquesta jornada serà la influència dels vocabularis de Mestre i Noé i del gramàtic Carles Salvador de Benassal en el diccionari de l'IEC, és a dir, com s'han reflectit en aquest diccionari que ara complix deu anys aquests dos vocabularis sorgits de dos àmbits de la parla tortosina.

Al habla con Manuel Ferreres , alcalde de Sant Mateu (abril 1.999)

Manuel Ferreres finalizará su segunda legislatura al frente del Ayuntamiento de Sant Mateu. Gobierna con el apoyo de cinco concejales del PP a la vez que dice que "no hay oposición" ya que se trabaja en equipo el PSPV.

Ferreres cree que con el gobierno popular en las instituciones se han superado "las injusticias", que a su juicio sufrió la capital del Maestrat cuando los socialistas gobernaban. Compagina la alcaldía con su cargo de diputado provincial. 

¿En que ha cambiado Sant Mateu desde que usted accedió a la alcadía? 

Hemos mejorado los servicios mínimos cambiando las conducciones de agua y el alumbrado. Además se han pavimentado casi todas las calles, quedando pendiente el entorno de la iglesia. Asimismo se ha rehabilitado el río del Palacio de los marqueses Orden de Montesa. El colegio antiguo se ha adaptado a la LOGSE y estamos a la espera de la adjudicación y la ejecución del instituto. Asimismo se ha adecuado la biblioteca y una sala de ensayos para la banda de música; se ha construido una piscina y se han pavimentado los caminos rurales del término. 

¿Qué les queda por resolver? 

La construcción de la nueva depuradora, que se instalará fuera del pueblo. Que la escuela taller finalice un edificio para viviendas tuteladas de la tercera edad y la restauración del Palau Borrull que albergará oficinas municipales, medioambientales y, una sala de exposiciones. 

¿En que se basa la economía del pueblo? 

Sant Mateu es un pueblo industrial. Hemos pasado de una sociedad agrícola a una actividad industrial. La industria del mueble es la que da más trabajo así como el sector textil. El índice de paro es bajo y ocasional. La agricultura en exclusiva emplea a pocas familias, el resto es agricultura de fin de semana basada en el olivar y la almendra. 

¿Tienen alguna iniciativa para promocionar la industria? 

Hemos trabajado en un polígono industrial de 50.000 metros cuadrados, con todos los servicios de luz, agua y teléfono. La distribución de parcelas estará lista la semana que viene. Las industrias se tienen que ubicar fuera del pueblo, sobre todo aquellas que contaminan ambiental y acústicamente. 

Pero hay municipios que permiten la instalación de industrias sin control 

Es un problema, porque por ejemplo en Tarragona había pueblos en los que colocar una industria no tenía ningún problema. Sin zona ni polígono industrial, ni servicios ni nada. Si en un pueblo no piden condiciones para instalar industrias y en otro se le piden unas ciertas condiciones la gente se iba donde no pedían nada. Hoy en día como los polígonos ofrecen todos los servicios está cambiando esta concepción. 

Las murallas de Sant Mateu fueron restauradas recientemente (ALCÁZAR)  

El que usted sea diputado provincial, ¿hace que Sant Mateu reciba una discriminación positiva? 

Puede que se note, pero hay que tener en cuenta que a mí me eligieron los alcaldes de 7 pueblos de los alrededores para ser diputado provincia. Siempre que dispongo de una información privilegiada se la transmito a los alcaldes. No obstante hay que tener en cuenta que las características de Sant Mateu pueden repercutir en que tenga más inversiones que en otros pueblos de menos habitantes. Creo que no me pueden acusar de quedarme cosas para Sant Mateu y no transmitirlas a otros pueblos. También se debe tener en cuenta que la posibilidad de moverse por Castellón y Valencia puede favorecer respecto a un alcalde que no se desplace tanto. 

El que el Ayuntamiento sea del mismo color político que las instituciones ¿les favorece? 

Indudablemente. Yo tengo la experiencia de la legislatura anterior cuando lo teníamos todo en contra en Diputación y Generalitat. En este momento todo es a favor y se ha notado bastante. Se han hecho proyectos que estaban bloqueados, subvenciones que no llegaban ahora llegan, proyectos imposibles de concebir antes ahora se hacen. Ha sido abismal. 

¿Ahora sufren la discriminación los pueblos con Ayuntamientos socialistas? 

Estuvimos más discriminados nosotros en la legislatura anterior que no los Ayuntamientos socialista en esta. El plan de deportes y el de accesos han sido para todos, en los planes provinciales ahora la Diputación cubre el 95% y antes solo cubría el 30%. 

¿Qué salida ve al problema de los purines? 

Yo tengo que defender el plan de la Diputación. No obstante es indiferente quien lo acometa. Lo que se trata es de resolver una situación en la que los granjeros son los primeros interesados, porque cada vez el Seprona está controlando más a los que tiran purines. Además en el pueblo hemos puesto como norma que se tire por la mañana y a una cierta distancia del casco antiguo. Es necesario si queremos dar una buena imagen turística. 

El turismo ¿es una alternativa económica para Sant Mateu? 

Yo lo veo como un complemento como lo es la agricultura. Si de ello viven 10 o 12 familias ya es positivo. Por suerte los fines de semana el pueblo se llena y cada vez contamos con mejores infraestructuras para satisfacer la demanda existente. Además hemos trabajado mucho en la edición de folletos y videos promocionales y en la señalización para que nadie que llegue al pueblo se pierda. 

Para acabar, ¿cómo valora el estado de las comunicaciones en la zona? 

Las carreteras son muy buenas si hablamos de las que nos comunican con el Maestrat y con Levante. Queda pendiente la célebre carretera N-232 Vinaròs-Vitoria, sobre todo en el Puerto de Querol. Es una carretera vital para nosotros porque el turismo que viene del norte –Navarra, La Rioja y Zaragoza— se desvía hacia Tarragona por la autopista que va a Salou..